Jim Block betreibt 9 Restaurants in Hamburg, 2 in Berlin und 1 in Hannover. Das Burger-Restaurant gehört zur Eugen Block Holding Gmbh, mit Sitz in Hamburg. Das familiengeführte Unternehmen betreibt außerdem unter anderem eine eigene Brauerei und Fleischerei, die Jim Block mit frischen Produkten versorgt.