Stern und Kreis Gastronomie und Service GmbH
- Mitarbeitende: bis zu 300
- Fahrgastschiffe: 31
- Fahrgäste jährlich: ca. 1.000.000
- Gastronomische Einrichtung an Land: 3
Berlins älteste Fahrgastreederei
Die Stern und Kreisschiffahrt GmbH ist eine der größten und ältesten Reedereien auf den Berliner Gewässern. Gegründet wurde das Unternehmen im Jahr 1888 vom Stettiner Kaufmann Gustav Krokisius unter dem Namen Spree-Havel-Dampfschifffahrts-Gesellschaft „Stern“ zu Berlin. Heute betreibt das Unternehmen 31 Fahrgastschiffe und befördert jährlich ca. 1 Million Gäste durch Berlin sowie in das Berliner Umland. Die gastronomische Versorgung an Bord bietet je nach Größe des Schiffes und Anlass der Fahrt einen kleinen Imbiss bis hin zu reichhaltigen Buffets. Neben dem Schiffscatering betreut Stern + Kreis auch das Catering von 3 gastronomischen Einrichtungen an Land, die ganzjährig geöffnet haben.
Ausbau der Leitungsstellen
Die Belegschaftszusammensetzung zeichnet sich bei Stern + Kreis besonders durch Saisonkräfte aus. Während der Hauptsaison von April bis Ende im Oktober steigt die Belegschaft auf bis zu 300 Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen an. In der Nebensaison und während der Wintermonate nimmt sie um ca. 60% wieder ab. Um die neuen Kollegen und Kolleginnen für die Gastronomie an Bord der Schiffe vorzubereiten, fokussiert sich Stern + Kreis in Sachen Personalentwicklung besonders auf die Führungskräfte. Es wurden neue, ganzjährige Leitungspositionen geschaffen und ein Trainingsprogramm eingeführt, um mit Hilfe von Führungskräften die neuen Kollegen und Kolleginnen aktiv im Tagesgeschäft anlernen und unterstützen zu können.
